很多人愛喝果汁，認為它比汽水、奶茶更健康，尤其是標榜「100%」的純果汁。
究竟蘋果汁等於蘋果嗎？
實測數據告訴你真相
一顆蘋果大約可以榨出 70 到 100ml 的不加水純汁。我們比較一下兩者的營養成分，你會發現原型的蘋果營養價值高出許多，特別是纖維含量與維生素 C。
純果汁在榨取過程中會喪失維他命 C 並濾掉纖維，這會導致糖分吸收過快，造成血糖快速上升。
兒科頂尖期刊的研究
一份發表在《JAMA Pediatrics》的研究指出:
每日飲用一份 100% 果汁可能導致兒童的 BMI 增加
所以，肚子餓的時候，吃一顆蘋果，或改喝一杯「低糖豆漿」，都會是比喝純果汁更好的選擇。
同樣喝下 200cc，果汁給你滿滿的糖，豆漿卻給你更多蛋白質。想告別雲朵身材，先跟果汁說聲再見吧！